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要关闭苹果设备的短信接收功能，可以通过以下步骤进行操作。
1、打开“设置”应用。
2、滚动并找到“信息”或“短信”选项（具体名称可能因系统版本而异）。
3、点击进入“信息”或“短信”设置。
4、找到“iMessage”或“过滤未知发件人”等选项。
5、如果希望完全关闭短信功能，可能需要越狱并安装插件来实现这一功能，但请注意，这样做可能存在一定的风险，并且可能需要特定的技术知识。
6、如果只是想屏蔽或过滤某些短信，可以使用“黑名单”或“过滤未知发件人”功能，在相关设置中添加要屏蔽的号码。
如果是想临时停止接收所有短信通知，也可以考虑使用勿扰模式，具体方法是：
1、打开“设置”。
2、选择“勿扰模式”。
3、启用该选项后，可以选择特定的时间段内屏蔽所有通知，但这只是暂时的解决方案，因为一旦重启设备或退出勿扰模式，短信功能会恢复正常。
这些操作可能会影响其他功能的使用或通知的接收，在进行任何更改之前，建议备份设备数据以防万一，如果对操作不确定或有疑问，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员。